60 dag pieczarek,
30 dag pomidorów koktajlowych,
20 dag dymki lub szalotki,
4 łyżki octu winnego,
4 łyżki oliwy,
pęczek tymianku (świeży można zastąpić łyżeczka suszonego),
2 łyżeczki musztardy,
sól, cukier,
kawałek parmezanu.

Cebulki pokroić na ćwiartki, pomidory  i pieczarki na pół. Musztardę, sól i cukier ucieramy z octem winnym, a nastepnie mieszamy z oliwą i tymiankiem. Na oleju chwilę podsmażamy pieczarki, później dodajemy pomidory i cebulkę, chwilkę podsmażamy i dodajemy przygotowany sos. Przekładamy na talerze, posypujemy parmezanem startym na płatki.

tagi: kulinaria

charmant