English

Kaczka pieczona z jabłkami

charmant

Młoda sprawiona kaczka,
sól,
majeranek,
rozmaryn,
ok. 1 kg jabłek.

Opłukaną kaczkę natrzeć solą, sproszkowanym majerankiem i rozmarynem, odstawić minimum na godzinę. Umyte jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Nadziać kaczkę jabłkami i zaszyć. Kaczkę włożyć do brytfanny, polać tłuszczem, skropić lekko wodą i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 2 godzin, od czasu do czasu polewając sosem z pieczenia i wodą. Kaczkę podawać z czerwoną zasmażaną kapustą lub buraczkami.

Pokaż wszystkie wpisy z kategorii: Kulinarne
tagi: kulinaria

Komentarze: (2)

irmabirma napisał(a) 2010-10-25 20:55

Myślę, że stosunkowo zbyt rzadko przygotowywane są dania z kaczki. Są przepyszne z dodatkiem takich przypraw jak rozmaryn i majeranek!

Monika Hoch-Zielonka (monika2010) napisał(a) 2010-10-30 21:48

Danie naprawdę godne polecenia, choć wymaga wprawy kulinarnej. Poza tym ja miałam problem z kupnem młodej kaczki ale udało się babcia jak zawsze niezawodna w tego typu sprawach podesłała taką akuratną:-)))

Chcesz dodać komentarz?

zaloguj się lub załóż konto

Wróć do listy blogów